Chả mực 100% nguyên chất, thành phần hữu cơ, không pha, độn bột nở, chất kết dính hóa học
nguyên liệu gồm gia vị như : tỏi xay, tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, bột ngọt, mực mai xay (loại nhỏ), mực mai miếng hạt lựu, mỡ heo (tạo kết dính)...
Cam kết gia đình làm khép kín từ tàu đến bàn ăn, đảm bảo vệ sinh vì hàng handmade, nhà làm nhà ăn được.