Mực đánh bắt tại thuyền lên được hấp chín , tẩm gia vị và sấy nên giữ được độ tươi ngon của mực.
Đóng gói 500g/1 khay. 1 kg là 2 khay.
Bảo quản ngăn đá được 3-4 tháng.
Ngăn mát tủ lạnh được 4-5 ngày.
Dùng ăn trực tiếp chấm tương ớt .
Lấy từ ngăn đá tủ lạnh thì quay nóng lại hoặc bỏ nồi chiên không dầu.