LẠP SƯỜN Tây Bắc làm quà tết quá ư là chất và thiết thực ạ - ai cũng ăn được - - - -
- Lạp sườn ở dưới xuôi không thiếu, nhưng ăn mãi vẫn không tìm được cái vị thơm, ngậy của lạp sườn hun khói vùng Tây Bắc. Thế nên đã ăn là nghiền, mà nghiền rồi thì phải tìm ăn cho đã. Sợ nhất là lúc thèm mà lại không tìm được đúng cái vị lạp sườn gác bếp vẫn ăn.

-THÀNH PHẦN: Lợn sạch của người dân tự tay nuôi mổ lấy phần nạc vai, thịt mỡ. Tẩm ướp cùng gia vị bao gồm: đường, muối, hạt tiêu, hạt dổi, hạt mắc khén, rượu trắng,...ngâm trong 3 giờ. Rồi mang phơi ngoài nắng 3-4 ngày hoặc gác bếp dưới lò than hồng để cho ra được mẻ lạp sườn.

-CÁCH SỬ DỤNG: Cho vào nồi chiên không dầu hoặc rán qua chảo dần vài phút là mềm ngon, ăn tốn cơm phải biết- . Ngoài ra ai không thích ăm chiên rán có thể cho nước sấp mặt lạp sườn đun 5-10p cho cạn lật qua lậy lại mỡ sẽ tự tiết ra ăn cũng rất ngon đấy ạ
-BẢO QUẢN lên đến 3 - 5 tháng trong ngăn đá tuỳ từng điều kiện