100g Xơ chân.
Xơ chân là gì?
- Là phần chân yến được thợ thủ công tiến hành nhặt có bao gồm cả xơ (sợi mảnh, nhỏ) ở chân của tổ yến và phần cục đặc trưng của chân yến.
Xơ chân khác xơ mướp chỗ nào?
- Xơ chân sợi sẽ ngắn hơn xơ mướp, nhưng bù lại sợi sẽ to hơn và lẫn cả cục. Đem lại cho người ăn nhiều cảm nhận hơn về vị giác. (Cảm giác được nhai thay vì nuốt luôn :)) )
......
Được chọn lọc từ những chân yến chất lượng. Ngâm nở trong 1 thời gian nhất định, đảm bảo không bị mất chất. Sợi yến nở vừa phải, không bị nát quá.
Thợ tiến hành nhặt lông thủ công tỉ mỉ.
Sau đó được đắp lên khuôn định hình. Sấy lạnh (đảm bảo dưỡng chất hơn sấy nóng rất nhiều) hay gọi là sấy thăng hoa trong thời gian kéo dài 24h giúp bảo quản được lâu. Sợi yến khô giòn.
Không tẩm độn, không tẩy trắng, không mủ trôm.

* Tặng túi giấy, cẩm nang, táo đỏ, đường phèn
- Vận chuyển từ Cam Nghĩa, Cam Ranh, Khánh Hòa.