- - - Muốn món ăn thơm ngon, hấp dẫn thì không thể thiếu những gia vị cần thiết. Trong số đó, hạt tiêu xanh được xem như một loại gia vị đặc biệt, giúp cho món ăn thêm hương vị. Không chỉ vậy, nó còn có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Nếu bạn chưa biết tiêu xanh làm món gì ngon và bảo quản như thế nào thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.
Lợi ích của tiêu xanh đối với sức khỏe
- - - Theo các nhà nghiên cứu, ½ chén tiêu xanh có thể cung cấp tới 230% nhu cầu canxi/ngày đối với mỗi người. Bên cạnh đó, loại hạt này còn chứa rất nhiều dưỡng chất khác như tinh bột, tinh dầu, chất béo, chanvixin và piperin. Vì vậy, bổ sung tiêu xanh vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại cho sức khỏe của bạn rất nhiều lợi ích.
- Giúp cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt hơn
- Chữa bệnh viêm khớp hiệu quả
- Tốt cho dạ dày
- Hạn chế việc tích tụ khí gas có trong bao tử
- - - Vườn tiêu hơn 2000 trụ của nhà em đang trong độ chín dần, hạt tiêu quả còn tươi dùng để chế biến thức ăn (ví dụ thịt bò, dạ dày hầm tiêu xanh...), món hấp , ngâm mắm, ngâm dấm tỏi , trâu xào lăn, kho thịt, cá, ốc hấp, ... thứ gia vị rất thơm ngon, hữu ích...
- - - Hạt tiêu xanh là sản phẩm được hái từ cây tiêu khi còn xanh, sớ trong hạt tiêu vẫn còn chưa cứng, vừa già tới, hạt tiêu xanh có vị cay nhẹ, the the. Hạt tiêu xanh chứa nhiều: Vitamin, tinh dầu, tinh bột, ankaloit... giúp cho tiêu hóa tốt hơn, có lợi cho sức khỏe.
Bảo quản: gói kín để trong ngăn đá tủ lạnh có thể dùng quanh năm. Hoặc đơn giản là ngâm với nước mắm, ngâm tỏi ớt dấm để cũng để bảo quản rất lâu .